Ungarische Soljanka nach altem Hausrezept, mild scharf mit Saurer Sahne und Zitrone serviert | 4,90 € |
als Terrine | 7,90 € |
Würzfleisch Ragout Fin aus Schweinefleisch, überbacken mit Käse | 6,90 € |
Gebackene Champignonköpfe mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur | 5,90 € |
Bruscetta “a la Brauhaus” geröstetes Treberbaguette mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl | 4,90 € |
Kleiner gemischter Salatteller | 4,60 € |
Marinierte Hähnchenbrust im Salatnest fruchtig marinierte Hähnchenbruststreifen serviert auf knackigen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika und Krautsalat | 11,50 € |
Salatteller “Brauhaus” verschiedene Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Krautsalat, Kochschinken, Käse und Ei | 10,90 € |
Alle Salate erhalten Sie mit einer Honig-Senf-Vinaigrette
Hausgemachte Topfsülze herrlich deftig, leicht säuerlich gewürzt, mit Remouladensoße, Zwiebeln und Bratkartoffeln | 11,50 € |
kleinere Portion | 8,50 € |
Köthener Bierfleisch Die Spezialität unseres Hauses, genießen Sie ein Geschnetzeltes aus Kasseler(1,2)-, Schweine-, und Rindfleisch, gebraten mit Zwiebeln und dann in unserem Zwickelbier geschmort und fein abgeschmeckt, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln | 14,50 € |
kleinere Portion | 12,90 € |
„Das Schnitzel“ zum satt werden! Das Nationalgericht unseres Hauses! ein “GROSSES” Schweineschnitzel goldbraun und saftig gebraten mit Bratkartoffeln, Bratensoße und frischem Blumenkohl | 15,90 € |
Schweineschnitzel wie oben, jedoch als normale Portion | 13,50 € |
Deftige Schweinshaxe mit Biersoße, Senf, Sauerkraut und Kartoffelklößen | 14,50 € |
Gemüsenudeln Frisches Gemüse des Marktes mit Nudeln in der Pfanne gebraten, serviert mit Kräuterschmand | 9,50 € |
Gnocchi-Brokkoli-Auflauf gebratende Gnocchi mit Brokkoli, Kirschtomaten und Kräutersoße mit Käse überbacken | 11,90 € |
Braumeisterpfanne Schweinesteak, Kasslersteak und Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und gebratenem Würstchen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln, serviert in der Pfanne | 17,50 € |
Saftiges Hähnchenbrustfilet Gebratene Hähnchenbrust mit Kräutergnocchi und knackigem Pfannengemüse, serviert in der Pfanne | 15,90 € |
Südamerikanisches Rumpsteak 250g Chefkochs Leibspeise: rosa gebratenes Rumpsteak mit knusprigen Kartoffelspalten, grüne Bohnen und hausgemachter Kräuterbutter | 25,90 € |
Frisches Wildlachsfilet dazu reichen wir Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 17,90 € |
Frisches Wildlachsfilet serviert auf Pfannengemüse und Nudeln in Tomatensoße | 17,90 € |
Salzbrezel aus dem Ofen mit Rahmdip | 2,90 € |
Knusprige Kartoffelecken mit Sour-Creme-Dip | 5,50 € |
1 Paar Bierknacker mit Senf und Treberbrot | 4,50 € |
Strammer Max 1 Treberbrot mit Schinkenwürfeln und 2 Spiegeleiern, dazu kleine Salatgarnitur | 8,90 € |
Brauhaustoast geröstetes Treberbrot mit Kassler, Sauerkraut und Käse überbacken, dazu kleine Salatgarnitur | 9,90 € |
Eiszwerg eine Kugel Vanille-Eis mit Smarties und Waffelhut | 2,90 € |
Schwedenbecher 3 Kugeln Vanille-Eis mit Apfelmuß, Sahne und Eierlikör | 5,50 € |
Schokobecher 2 Kugeln Schokoladen-Eis, 1 Kugel Stracciatella-Eis mit Schokoladensoße und Sahne | 5,50 € |
Gebackene Apfelringe Apfelringe im Bierteig gebacken, mit einer Kugel Vanille-Eis und Sahne | 5,50 € |
Hausgemachte Buchteln 2 luftig lockere Buchteln mit Vanille-Soße und pürierten Erdbeeren | 5,90 € |