Auszug unserer Speisekarte

Alle Speisen auch zum Abholen ...

... außer Suppen und Würzfleisch!

 Vorsuppen

Ungarische Soljanka
nach altem Hausrezept, mild scharf mit Saurer Sahne und Zitrone serviert
4,90 €
als Terrine   7,90 €
Anhaltinische Kartoffelsuppe
mit Bockwurststücken(1,2) und frischem Majoran
4,50 €
als Terrine  7,50 €


Vorspeisen

Gebackene Champignonköpfe
mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur
5,90 €
Tomate-Mozzarella-Häppchen
mit Salatgarnitur
6,90 €

Salate

Kleiner gemischter Salatteller4,60 €
Marinierte Hähnchenbrust
im Salatnest
fruchtig marinierte Hähnchenbruststreifen serviert auf knackigen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika und Krautsalat
9,50 €
Griechischer Bauernsalat
verschiedene Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Krautsalat, Oliven, Peperoni und Fetakäse
8,90 €

Alle Salate erhalten Sie mit einer Honig-Senf-Vinaigrette

Spezialitäten aus der Region

Hausgemachte Topfsülze
herrlich deftig, leicht säuerlich gewürzt, mit Remouladensoße, Zwiebeln und Bratkartoffeln
9,50 €
kleinere Portion7,50 €
Köthener Bierfleisch
Die Spezialität unseres Hauses, genießen Sie ein Geschnetzeltes aus Kasseler(1,2)-, Schweine-, und Rindfleisch, gebraten mit Zwiebeln und dann in unserem Zwickelbier geschmort und fein abgeschmeckt, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln
13,50 €
kleinere Portion11,90 €
„Das Schnitzel“ zum satt werden!
Das Nationalgericht unseres Hauses! Ein „großes“ Schweineschnitzel goldbraun und saftig gebraten mit Pommes, Bratensoße und frischem Tagesgemüse
13,90 €
Schweineschnitzel
wie oben, jedoch als normale Portion
11,50 €
Spätzlepfanne
gebratene Schweinefiletstreifen mit allerlei Waldpilzen in einer Rahmsoße, dazu reichen wir gebratene Spätzle
13,90 €
kleinere Portion11,90 €
Braumeisterpfanne
Schweinesteak, Kasselersteak(1,2) und Rumpsteak mit Hausgemachter Kräuterbutter und gebratenem Würstchen(1,2) grünen Bohnen und Bratkartoffeln, serviert in der Pfanne
15,90 €
Deftige Schweinshaxe
mit Biersoße, Senf, Sauerkraut und Kartoffelklößen
13,50 €

Achtung!

Jeden Montag ist im Brauhaus Köthen Haxentag. Sie erhalten eine Haxe mit Beilagen und ein Bier für 9,80 €.

Vegetarisches

Gemüsenudeln
Frisches Gemüse des Marktes mit Nudeln in der Pfanne gebraten, serviert mit Kräuterschmand
8,30 €
Backkartoffel
mit Kräuterschmand gefüllt und Salatgarnitur
7,20 €

Aus der Fleischtheke

Stellen Sie sich Ihren Steakteller selbst zusammen. Hier bekommen Sie ihr Fleisch nach Wunschgewicht und in Steakhausqualität. Wir verwenden nur Fleisch aus Freiland- bzw. natürlicher Haltung, das ohne Antibiotika und chemische Zusätze aufgezogen wurde. Und das schmeckt man auch!

Argentinisches Rumpsteak
vom Rücken, sehr zart und saftig
200 g
14,50 €

300 g
21,50 €
Argentinisches Rinderentrecôte
etwas durchwachsen, daher aber zart wie Filet
300 g
19,50 €

400 g
25,50 €

Kleines Lexikon für Rindfleisch: 

  • englisch - leicht angebraten, innen roh
  • medium  - die geläufigste Art, außen schön angebraten, innen rosa
  • durch - scharf angebraten, komplett durchgegart

Beilagen

Bratkartoffeln3,50 €
Grilltomate2,80 €
Pommes Frites2,90 €
Grüne Bohnen2,50 €
Backkartoffel mit Rahm4,50 €
Tagesgemüse2,50 €
Kartoffelecken3,00 €
Salatbeilage2,90 €
Hausgemachte Kräuterbutter1,50 €
Gebratene Zwiebelringe2,00 €
Pfeffersoße2,50 €

Fischgerichte

Frisches Wildlachsfilet
dazu reichen wir Bratkartoffeln und Salatgarnitur
16,90 €
Frisches Wildlachsfilet
serviert auf Nudeln mit Pfannengemüse
16,90 €

vornweg, zwischendurch oder hinterher

Salzbrezel aus dem Ofen
mit Rahmdipp
2,50 €
Knusprige Kartoffelecken
mit Sour-Creme-Dipp
4,90 €
Studentenbemme
Schmalz, Harzer Käse, Gewürzgurke und Treberbrot
4,80 €
1 Paar Bierknacker
mit Senf und Treberbrot
3,90 €
Strammer Max
1 Treberbrot mit Schinkenwürfeln und 2 Spiegeleiern,
dazu kleine Salatgarnitur
6,90 €
Brauhaustoast
geröstetes Treberbrot mit Kassler (1,2) Sauerkraut und
Käse (4) überbacken, dazu kleine Salatgarnitur
7,90 €

Desserts

Eiszwerg
eine Kugel Vanille-Eis mit Smarties und Waffelhut
2,90 €
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanille-Eis mit Apfelmuß, Sahne und Eierlikör
4,90 €
Schokobecher
2 Kugeln Schokoladen-Eis, 1 Kugel Stracciatella-Eis mit Schokoladensoße und Sahne
4,50 €
Gebackene Apfelringe
Apfelringe im Bierteig gebacken, mit einer Kugel Vanille-Eis(4) und Sahne
4,50 €
Hausgemachte Buchteln
2 luftig lockere Buchteln mit Vanille-Soße und pürierten Erdbeeren
5,90 €